「一斗胜凉州」出自宋代·苏轼的 《和刘长安题薛周逸老亭周善饮酒未七十而致仕》。
近闻薛公子，早退惊常流。
买园招野鹤，凿井动潜虬。
自言酒中趣，一斗胜凉州。
翻然拂衣去，亲爱挽不留。
隠居亦何乐，素志庶可求。
所亡嗟无几，所得不啻酬。
青春为君好，白日为君悠。
山鸟奏琴筑，野花弄闲幽。
虽辞功与名，其乐实素侯。
至今清夜梦，尚惊冠压头。
谁能载美酒，往以大白浮。
之子虽不识，因公可与游。