「爱民烹小鲜」出自宋代·胡铨的 《送周子上赴宜春》。
忆昔昌黎伯，直谏气凛然。
又闻赞皇公，直道薄云天。
堂堂两宗工，盖世勋无前。
朅来著此邦，仰山同不骞。
公今又继往，相望三百年。
风流虽已矣，遗迹俨弗愆。
邦风杂未纯，雕俗顽莫镌。
要须痛一洗，兴氓作其贤。
束吏缚猛虎，爱民烹小鲜。
课为天下最，名压坐中先。
凤尾催归诏，看看下小旃。
践槐知不晚，开旦促曹鞯。