「殷花蘸乳煎」出自宋代·洪咨夔的 《中春中澣后一日老人挈累下西市寓舍越三日某行感而赋诗呈友人 其二》。
吐气韶华里，关心晓哢边。
鹧鸪天性在，杜宇世情然。
怒笋和泥煮，殷花蘸乳煎。
须君来共此，已办杖头钱。