「惟当记其始」出自宋代·欧阳修的 《和圣俞李侯家鸭脚子》。
鸭脚生江南，名实未相浮。
绛囊因入贡，银杏贵中州。
致远有余力，好奇自贤侯。
因令江上根，结实夷门秋。
始摘才三四，金奁献凝旒。
公卿不及识，天子百金酬。
岁久子渐多，累累枝上稠。
主人名好客，赠我比珠投。
博望昔所徙，蒲萄安石榴。
想其初来时，厥价与此侔。
今也徧中国，篱根及墙头。
物性久虽在，人情逐时流。
惟当记其始，后世知来由。
是亦史官法，岂徒续君讴。