「妙手才争一水功」出自宋代·李处权的 《谢养源惠茶兼陪士特清啜》。
仰止先生道不穷，爱茶直似玉川翁。
灵芽动是连城价，妙手才争一水功。
贱子诗书元未饱，愁肠藜苋岂宜蒙。
高斋罢酒陪清啜，归御泠然两腋风。