「外强中干美安在」出自宋代·杨万里的 《谢唐德明惠笋》。
高人爱笋如爱玉，忍口不餐要添竹。
云何又遣十辈来，昏花两眼为渠开。
贩夫束缚向市卖，外强中干美安在。
锦纹犹带落花泥，不论烧煮两皆奇。
猪肝累人真可怍，以笋累公端不恶。