「双清酿出鹅黄乳」出自宋代·杨万里的 《赋金盘露椒花雨》。
金盘夜贮云表露，椒花晓滴山间雨。
一涓不用鸭绿波，双清酿出鹅黄乳。
老妻知我憎官壶，还家小槽压真珠。
江西担取来西湖，遣我醉倒不要扶。
更携数尊往淮上，要夸亲旧尝家酿。
祗堪独酌不堪分，老夫犹要入修门。