「使斫横刀脍」出自宋代·梅尧臣的 《送胥平叔太博通判湖州》。
依依堤边柳，泛泛水中舟。
舟行无远近，柳影不随流。
东风欲粉絮，相逐江上头。
正见𫚖鱼来，贯条尾修修。
使斫横刀脍，便销千里愁。
樯端燕暂语，即飞入高楼。
楼上饶客饮，共候风色柔。
明朝同挂帆，直过南徐州。
吴地多平湖，缆柂明镜秋。
芙蕖拂雨舷，女艇花底讴。
不羡乘五马，却逢罗敷羞。
此官当此时，莫忆尘中游。