「软熟秋穤洁」出自宋代·刘挚的 《天苏酒成次路韵》。
粤岭酒万户，酝者无刑章。
以兹于酿事，家家致其祥。
羁人亦随喜，聊自慰空觞。
颇收诸家法，曹髙及张王。
不复使邻舍，更笑瓮下狂。
软熟秋穤洁，芬烈吴秫香。
堈头沸珠螘，斝面灯玉浆。
人情喜自誉，谓可官法当。
方时见初菊，熠爚浮冷黄。
颓然此中趣，不觉乡路长。
格髙气淳圣，何至肠腐伤。
区区美芹意，欲以酌后皇。
余醺到郡郭，恨无嘉宾将。
增酿更加数，从今百忧忘。