「芜菁脆肥苔葅辣」出自宋代·张耒的 《秋蔬》。
荒园秋露瘦韮叶，色茂春菘甘胜蕨。
人言佛见为下箸，芼炙烹羹更滋滑。
其余琐屑皆可口，芜菁脆肥苔葅辣。
藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳茄浓黛抹。
已残枸杞只留枿，晚种莴苣初生甲。
南来食鱼忘肉味，久思吾土牛羊茁。
软炊一饱老有味，痛饮百壶今不说。
蒲团斋罢欠伸时，自觉少年心解脱。