「瓯中尽余绿」出自宋代·张伯玉的 《后庵试茶》。
郡僻好藏身，心闲久无事。
前轩饱食罢，后庵取茶试。
岩边启茶钥，溪畔涤茶器。
小灶松火然，深铛雪花沸。
瓯中尽余绿，物外有深意。
滥官来此游，时得拂尘累。
莫笑后庵茶，闲中好滋味。