「牛心最大蚶壳褊」出自宋代·李纲的 《画荔枝图》。
南闽荔枝名四方，非因谪官那得尝。
丁香为核玉为叶，绛绡为壳冰为瓤。
烱如明珠出老蚌，灿如艳女披红裳。
膜凝云母本来薄，液贮甘露初不浆。
剖擎颇讶水晶滑，咀嚼但觉琼瑶香。
贡余虽幸得一饱，无那品目多难详。
丹青巧为拂绢素，数种磊落皆其良。
牛心最大蚶壳褊，虎皮斑駮龙牙长。
火山早依炎气熟，中元晚待秋风凉。
色奇更变江家绿，味旨尤称十八娘。
葡萄结实极繁盛，硫黄著子何芬芳。
若将牡丹与比并，好把陈紫同姚黄。
虽云香味不可画，悦目自足垂虚堂。
饫餐更得画归去，须信远谪元非狂。