「残杯盖余沥」出自宋代·吕本中的 《南山》。
南山佳有余，我病不自得。
今日饮君家，把酒到曛黒。
秋风浩万顷，凉月挂江色。
对此不能欢，何以消偪塞。
人生少如意，百语输一黙。
喜逢佳主人，略为解覊勒。
欢然有余味，即此自温克。
阳春内空洞，隐如一敌国。
世贤首阳饿，我爱郑朝穆。
却怀三年艾，未尽一醉力。
青蝇哄残暑，小雨频败北。
渐须把蟹螯，莫讣舟摧抑。
君看女儿笑，终胜官事逼。
残杯盖余沥，慎勿贷鸡肋。
要看知我真，不独观酒德。