「惟汝性则佳」出自宋代·孔平仲的 《食鳆》。
风流东武鳆，三月已看花。
及冬稍稍盛，来自沧海涯。
味腴半附石，体洁不藏沙。
被之以火光，何幸挂齿牙。
一举连十头，不复录鱼虾。
海物类多毒，惟汝性则佳。
清水洗病眸，七九为等差。
况今咀其肉，课效想更加。
刘邕最可怪，辛苦剥疮痂。