「引刀取肉割啖客」出自宋代·王安石的 《北客置酒》。
紫衣操鼎置客前，巾鞲稻饭随粱𫗴。
引刀取肉割啖客，银盘擘臑薧与鲜。
殷勤劝侑邀一饱，卷牲归馆觞更传。
山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎。
酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连。
为胡止饮且少安，一杯相属非偶然。