「人言小麦胜西川」出自宋代·苏辙的 《逊往泉城获麦》。
少年食稻不食粟，老居颍川稻不足。
人言小麦胜西川，雪花落磨煮成玉。
冷淘槐叶冰上齿，汤餠羊羹火入腹。
五年随俗粗得饱，晨朝稻米才供粥。
儿曹知我老且馋，触热泉城正三伏。
田家有信呼即来，亭午驱牛汗如浴。
吾儿生来读书史，不惯田间争斗斛。
今年久旱麦粒细，及半罢休饶老宿。
归来烂熳煞苍耳，来岁未知还尔熟。
百口且留终岁储，贫交强半仓无谷。