「一麦可平取」出自宋代·苏辙的 《欲雪》。
今年麦中熟，餠饵不充口。
老农畏冬旱，薄雪未覆亩。
骄阳引狂风，三白知应否。
久晴车牛通，薪炭家家有。
唯有口腹忧，此病谁能救。
达官例谋身，一醉日自富。
尚应天愍人，云族朝来厚。
飞花得盈尺，一麦可平取。